Está publicado no site da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) a razão do aumento de mais de 15% no preço dos ovos no Brasil nas últimas semanas: as exportações brasileiras do produto, incluindo frescos e processados, aumentaram 57,5% em fevereiro. A maior demanda foi para os Estados Unidos, um dos principais destinos. O país enfrenta escassez do alimento devido à queda drástica na produção, causada pelo abate generalizado de aves poedeiras em razão da gripe aviária.
Na última sexta-feira (13), em Sorocaba, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em pronunciamento feito durante a entrega de ambulâncias do Samu, disse, em tom irritado, que queria saber quem foi o “ladrão” responsável pelo aumento do preço do ovo no Brasil:
“Eu estou querendo descobrir onde é que teve um ladrão que passou a mão no direito de comer ovo do povo brasileiro. […] Então não tem explicação esse ovo estar caro. Alguém está passando a mão, esse é o dado concreto”, afirmou.
O preço do ovo tem sido motivo de reclamações de consumidores nos últimos dias e tem contribuído para gerar aumento da inflação no país, pressionando o governo e refletindo até nas pesquisas de popularidade do presidente Lula.
O tema “preço dos ovos no Brasil” ganhou tanta relevância nas conversas das pessoas e nas postagens nas redes sociais que, neste domingo (16), o programa Fantástico, da TV Globo, deverá exibir uma reportagem de “investigação especial” para explicar por que os ovos subiram tanto de preço, mesmo sendo o país um dos maiores produtores desse alimento. Segundo o presidente Lula disse em Sorocaba, em 2025, o Brasil produzirá 59 bilhões de ovos.
De acordo com a ABPA, em fevereiro deste ano, 2.527 toneladas de ovos foram exportadas, em comparação com 1.604 no mesmo período do ano passado. Os embarques brasileiros totalizaram US$ 4,936 milhões em valor, 63,2% a mais do que no mesmo período de 2024.
“Os embarques de ovos seguem em ritmo ascendente, especialmente pela demanda de mercados como Estados Unidos, Japão e México. Mesmo representando menos de 1% do total produzido pelo Brasil, o incremento do volume exportado indica a confiança internacional no setor produtivo brasileiro, seja pela qualidade dos produtos ou pelo status sanitário da nossa avicultura”, afirmou Ricardo Santin, presidente da ABPA.
Os preços dos ovos atingiram um recorde nos Estados Unidos em meio aos surtos de gripe aviária, forçando o país a recorrer às importações. A venda do produto cotada em dólar atrai mais o interesse dos fornecedores brasileiros do que a comercialização em real, devido às isenções tributárias que acompanham as exportações. O Brasil, além disso, é o maior exportador de carne de frango do mundo.
Segundo a ABPA, nos dois primeiros meses de 2025, o Brasil exportou 4.884 toneladas de ovos, um aumento de 38%. No mesmo período, a receita de exportação aumentou 41,8%, chegando a US$ 9,122 milhões.
A ABPA informou que o principal destino das exportações, os Emirados Árabes Unidos, importou 548 toneladas em fevereiro, uma queda de 2,6% em relação ao mesmo período do ano passado.
Em seguida, vieram os Estados Unidos, com 503 toneladas no mês passado, um aumento de 93,4%. O México, que recentemente abriu suas portas para os ovos brasileiros, importou 252 toneladas. O Japão, com 215 toneladas, aumentou as importações em 111,3%, conforme informações da ABPA.
Até recentemente, o Brasil só podia exportar ovos para a produção de ração animal nos Estados Unidos, explicou Ricardo Santin, presidente da ABPA, em entrevista recente. Mas, com a falta de ovos internamente nos EUA, a partir de janeiro, o país começou a emitir novas autorizações, permitindo a importação de ovos brasileiros para processamento nos EUA com destino ao consumo humano.
Os ovos brasileiros, no entanto, não podem ser vendidos diretamente aos consumidores dos Estados Unidos, esclareceu ele.
O recorde histórico de exportação de ovos do Brasil foi em 2009, quando foram embarcadas 37.000 toneladas. Este ano, a ABPA estima exportações na faixa de 30.000 a 35.000 toneladas, segundo o presidente da associação.